Comment est-on passé d'un petit élevage local à l'élevage industriel massif d'aujourd'hui ? Comment les animaux sont-ils devenus de simples marchandises ? Quelles conséquences pour notre santé ? Pour l'équilibre des écosystèmes ? Pour la démocratie ?

Le livre-enquête de Fabrice Nicolino répond. Précisément. Un livre très bien écrit à lire par tous, pas seulement par les végétariens.

Editions LLL, 386 pages, format 14 * 22 cm, port offert, 21 euros.

Oui, pour chaque plante décrite, il y a vraiment tous les renseignements nécessaires. Cette nouvelle édition (la précédente datait de 1998) a été entièrement refondue. C'est un petit chef-d'oeuvre, nécessaire à tout jardinier ou futur jardinier. Pour le potager, le verger, et les plantes d'ornement, par Jean-Paul Thorez et Brigitte Lapouge-Déjean.

Editions Terre vivante, 430 pages, format 15 * 21cm, nombreuses illustrations, port offert, 27 euros.